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札幌

このページでは北海道札幌市に本社・支社を構える、業務用食材を取り扱う専門業者を網羅しました。
ジャンルを問わず様々な食材を取り扱う業者はもちろん、1つの素材に特化した卸業者なども掲載しています。

※Googleにて「業務用食材　札幌」と検索した際に、公式サイトが確認できた業務用食材を専門に取り扱う業者（一部ECサイト）をすべて掲載しています。（※2022年8月2日調査時点。随時更新予定）

大槻食材

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引用元HP：大槻食材
http://www.ootuki.com/store/

お弁当・給食用食材を中心に20,000以上のメニューを展開

大槻食材は、主にお弁当食材や給食用食材、オートブル用食材を中心に展開しています。20,000以上の豊富なラインナップが魅力。週に1回食材メーカーからの試作品を試食する品評会も開催されています。札幌では計6店舗展開（2022年8月時点）。

吉田食販

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引用元HP：吉田食販
https://www.laversoul-ys.com/

和食に欠かせない食材を幅広く取り扱う業者

吉田食販は、寿司や和食食材を中心に展開しています。元々は海苔専門問屋として創業しているので、海苔のラインナップは豊富。そのため、取引先も寿司屋や和食店など海苔を使った料理を提供する飲食店が多いです。また、全国各地の珍味や漬物も取り扱っています。

トォータルフーズ

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引用元HP：トォータルフーズ
https://www.totalfoods.co.jp/

お客様のニーズに合った健康食品を幅広く提供

トォータルフーズは、学校給食や病院給食・老人ホームの食事を中心に健康食品の提供・サポートをおこなう業者です。足りない栄養素を補える健康食品はもちろん、介護・高齢者向けの食材や防災食まで用意しています。日常の食生活の中で飲み食いに制限がある人向けの食品が多いです。

ダイワ食材

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引用元HP：ダイワ食材
http://daiwa-syokuzai.co.jp/

北海道各地の新鮮な野菜・魚類をお届け

ダイワ食材は、学校や保育園・病院を中心に新鮮な野菜や加工した魚介類の提供を行っています。北海道各地を巡って生産者や水産加工業者と提携して、新鮮で良質な原材料を確保しているのが特徴です。また、お客様が要望する量やサイズを合わせてお届けします。

マルコさっぽろ食販

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引用元HP：マルコさっぽろ食販
https://sapporo-syokuhan.jp/

ブロック肉から加工肉まで業務用食肉全般に対応

マルコさっぽろ食販は、業務用食肉の販売やPB商品の企画開発を行っています。取扱う肉類は、豚肉・牛肉・鶏肉・羊肉で、ブロック肉はもちろんミンチ肉やスペアリブなど加工肉にしてお届けも可能です。指定のグラムカットやパック詰め対応も行っているので、飲食店やスーパー・福祉施設と取引しています。

サッポロウエシマコーヒー

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引用元HP：サッポロウエシマコーヒー
https://www.u-coffee.co.jp/

幅広いジャンルの業務用食材を取り扱う総合食材商社

サッポロウエシマコーヒーは、29の食品メーカーと提携しており、幅広いジャンルの業務用食材を取り扱う総合食品商社です。また、北海道の天然水を使用した軟水を始め、自社ブランドの飲料水も複数展開しています。北海道に7つの支店を持っているので、札幌はもちろん北海道内で配送ネットワークを構築できているのも魅力。

札幌アグリフーズ

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引用元HP：札幌アグリフーズ
http://www.sapporo-agri.co.jp/

北海道名物の食肉加工もおこなう食肉卸業者

札幌アグリフーズは、食肉加工品の製造・配達を行っています。各種食肉のカット品から投入ジンギスカンや札幌ザンギなど北海道ならでは味付け肉料理にも対応。ホテルやレストラン・各種イベントを中心に取引しています。お客様の希望に応じて小ロットの対応も可能です。

日本栄養食品

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引用元HP：日本栄養食品
https://www.nes-co.jp/

独自の一括配送システムにより発注から仕入れまでスピーディーに対応

日本栄養食品は、学校や病院へ食材・調味料の配送やホテル・レストラン等の加工食品のお届けを行っています。食材のジャンルや量問わず一括受注できて、365日いつでもご希望の時間に配達できる一括配送システムを採用。発注から配達までスピーディーに行います。

くみあい食品

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引用元HP：くみあい食品
https://kumiaisyokuhin.jp/

自社便・契約配送便が充実！注文当日にお届け可

くみあい食品は、宴会・折詰め・高級弁当・おせち料理を中心に提案・配達を行っています。260以上のメーカーと取引しており、お客様の要望に沿った食品をお届け。定番商品は即日出荷が可能なので、当日または翌日に届くよう配送ネットワークを構築しています。

北海道フード

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引用元HP：北海道フード
https://hokkaido-food.co.jp/

北海道名物の肉料理や道産の原料肉を提供

北海道フードは、ザンギやジンギスカン、豚丼など北海道料理を多く取り扱う食肉加工業者。中でもスモークチャーシューは、ラーメン店を中心に約20年愛される人気メニューです。北海道産の牛・鶏・豚・羊・合鴨・養鹿肉の販売も行っています。

ベル食品

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引用元HP：ベル食品
https://www.bellfoods.co.jp/

北海道のソウルフードに欠かせない調味料を提供

ベル食品は、北海道料理に欠かせない調味料を中心に展開しています。ジンギスカン・焼肉のたれやラーメンスープの素など家庭用のものから、和食・中華全般に適した業務用調味料まで、幅広く取り揃えているのが魅力。お客様の希望に応じたオリジナルの調味料・レトルト食品の開発・製造も行っています。

奥村食品工業

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引用元HP：奥村食品工業
https://okumura-foods.com/

幅広いジャンルの冷凍食品をメインに展開

奥村食品工業は、農産物や水産物・米飯の冷食を中心に展開しています。飲料や調味料・デザートの取扱いもあるので、ラインナップが豊富なのが魅力。また、原料の買い付けから配送までこだわった自社加工品は、「たらこ」「ボイルたらば蟹シュリンク」など魚類を中心に展開しています。

中華札幌

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引用元HP：中華札幌
https://www.chuka-sapporo.co.jp/

北海道産の中華食材を中心に展開

中華札幌は、主にホテルやレストランに向けて、冷凍の中華食材の配送を中心に行っています。北海道産の新鮮な食材を主原料として、添加物を極力使用しない料理を心がけているのが魅力。北海道しゅうまいシリーズは、北海道産タラのすり身や豚肉・玉ねぎなどを使用して調理しています。

トワニ

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引用元HP：トワニ
https://www.towani.co.jp/index.shtml

地域に寄り添ったメニューや味付けを意識

北海道に3つの拠点を持つトワニは、各地ならではの地域密着型の味付け・メニューの開発・販売を行っています。また、北海道産の素材を活かしたオリジナル商品の開発や全国販売へのお手伝いも可能です。もちろん、スーパーやホテルなど業務用食材の卸業も行っています。

季節や

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引用元HP：季節や
https://www.kisetsuya-sapporo.com/

イベント向け食材の取扱いや食料品・介護食の定期お届けサービスを実施

季節やは、フライドポテトやチーズハットグなどお祭りやイベント向けの業務用食材から食料品および介護食の定期配達便サービスを行っています。札幌近郊なら、1万円以上（税不明）の購入で配送料が無料です。また、なるべく北海道産の食材を使用するように心がけています。

一心商店

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引用元HP：一心商店
https://www.isshin-syooten.com/

北海道十勝産の畜産物や北海道産の水産物・お酒を用意

北海道十勝から誕生した一心商店は、十勝産のさまざまな畜産品を取り扱っています。北海道エリアの水産品の産地直送対応、お酒の取扱いも可能です。また、飲食店の物件からメニュー構成・ホームページ作成・人材紹介まで、依頼があれば開業までフルサポートします。

アドバンス

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引用元HP：アドバンス
http://www.adobannsu.com/

北海道産の食材を使用した加工食品を中心に展開

アドバンスは、ビーフロールやソーセージ・味付け肉料理など食肉加工品を中心に展開しています。北海道産の牛肉や豚肉・鮭を使用しているのも特徴です。お客様のニーズに合わせたオリジナル商品の提案も行っています。

鱗幸食品

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引用元HP：鱗幸食品
http://rinkou.com/

オリジナリティあふれる焼き物や揚げ物・前菜が多い

鱗幸食品は、焼き物や揚げ物・前菜を中心に展開しており、料亭やレストランの調理長やお客様の意見を参考にしながら作ったオリジナリティ溢れるメニューが魅力です。札幌市に直売店もあり、テイクアウトはもちろん配送も行っています。

ムラオカ食品

ムラオカ食品TOPキャプチャ
引用元HP：ムラオカ食品
http://www.muraokashokuhin.jp/

札幌市内でスピーディーな配送をお願いしたい時に◎

ムラオカ食品は、酒類や調味料・食材や厨房の備品を取り扱う業者です。札幌市内なら電話1本で即日配送するので、イレギュラーな在庫不足でスピーディーな対応を求めている飲食店に向いています。また、本社では取扱商品の試飲や試食を開催しているのも特徴。

和弘食品

和弘食品TOPキャプチャ
引用元HP：和弘食品
https://www.wakoushokuhin.co.jp/

北海道の新鮮食材を使ったスープやタレ・出汁を展開

和弘食品は、羅臼・利尻産の昆布やオホーツク産のホタテなど北海道産の新鮮食材をベースにスープやタレ・出汁の製造・販売を行っています。オーダーメイド商品は計100種類以上あり、好みに応じた調味料をピックアップできるのが魅力。

見方

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引用元HP：見方
https://mikata.co.jp/

和洋中に対応した1,000以上のメニューを手作りで製造

見方は、和食や洋食・中華やスイーツまで幅広いジャンルのメニューを1,000程度用意しています。手作りで作業しているので、現地で調理した料理とほとんど変わらない見た目・味わいを意識しているのが特徴です。一流ホテルへの納品実績もあるので、ハイクオリティな本格料理を求めている人におすすめ。

西原商会

西原商会TOPキャプチャ
引用元HP：西原商会
https://www.nishihara-shokai.co.jp/

全国各地で展開する業務用総合食品卸業者

西原商会は、全国展開する業務用総合食品卸業者です。札幌にも支店があり、主にホテルやレストラン・結婚式場を中心に取引しています。グループ企業と連携してお客様に合ったオリジナルメニューを提案。また、日本各地に自社工場を持っているので、スピーディーな製造・配送が可能です。

マルハニチロ畜産

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引用元HP：マルハニチロ畜産
https://nichiro-ham.co.jp/

食品メーカー「マルハニチロ」の食肉加工品をメインに取り扱う

食品メーカー「マルハニチロ」が手掛けた食肉加工品の販売を行っています。ハムやベーコン・ソーセージや調理加工品、さらにはジンギスカンや豚丼など味付け肉など肉類は一通り揃っているのが特徴です。

丸高青果

丸高青果TOPキャプチャ
引用元HP：丸高青果
http://marutakaseika.com/index.html

北海道の新鮮な野菜・果物を直送

丸高青果は、野菜や果物を中心に展開する卸業者です。提携農家と積極的にコミュニケーションを取ることで、お客様のニーズに応えた商品開発や安定した供給を心がけています。定番商品は、白菜やキャベツなどの葉菜類や大根やカブなどの根菜類、キノコ類やリンゴやミカンなど種類が豊富です。

アキヤマ

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引用元HP：アキヤマ
https://www.akiyama-fs.co.jp/

飲食店・イベントそれぞれに適したバリエーションあふれる食材を用意

アキヤマは、飲食店用食材からイベント用食材まで幅広く対応しています。食材ジャンルも、肉・野菜・果物・冷凍食品と豊富です。また、飲み食いが難しい人や食事制限がある人向けに療養食の提供も可能。

札幌フーズウインド

札幌フーズウインドTOPキャプチャ
引用元HP：札幌フーズウインド
https://www.s-foodswind.com/

ラーメンのトッピングメニューを手作りで製造・加工

札幌フーズウインドは、ラーメンのトッピングメニューをメインに展開しています。手作りで製造するので、店舗で仕込む時と同等のおいしさが期待できるでしょう。チャーシューや味玉、味付けメンマなど地味に時間がかかるトッピングメニューの仕込み時間を短縮したい時におすすめです。

ヤマツ

ヤマツTOPキャプチャ
引用元HP：ヤマツ
http://www.yamatsu.jp/

大正12年創業の歴史ある棚卸業社

ヤマツは、ホテルやレストランなど外食向け食材から学校や給食向け食材、弁当向け食材や量販店惣菜など幅広い分野に対応しています。また、北海道で生産された食品を道内で消費する地産地消にも積極的です。大正12年から培ってきた経験と取引先メーカーの多さによって、お客様のニーズに合った食材を提案します。

SYOKUSAN

SYOKUSANTOPキャプチャ
引用元HP：SYOKUSAN
http://www.h-syokusan.co.jp/

砂糖や油脂・穀物や乾麺を中心に数千種類の食材を展開

SYOKUSANは、砂糖や油脂をはじめ、雑穀や乾麺などを中心に数千種類ほど展開しています。米は、全国各地の有名な銘柄から仕入れスピーディーにお届け。北海道の生産者との直接取引もおこない、自社工場で精米・配送を行っています。

テーオー食品

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引用元HP：テーオー食品
https://www.to-foods.com/

専用工場でこだわりながら製造する調味料が魅力

テーオー食品は、飲食店に必要な調味料類全般を取り扱っています。主力商品であるしょうが類・カレー類は専用工場で製造しており、しょうがはできるだけ生に近い品質で、カレーは独自の配合によるスパイスで繊細な風味を演出。他にも、にんにくとわさびをメインに製造する工場もあります。

マルワ製麺

マルワ製麺TOPキャプチャ
引用元HP：マルワ製麺
https://www.maruwaseimen.co.jp/home

業務用麺専門の卸業者！小ロット対応も可

マルワ製麺は、その名の通り生麺・半生麺・乾燥めんなど業務用麺全般を取り扱う業者です。主に、地元スーパーや食堂・学校給食と取引しており、小売店向けに自社商品の販売も行っています。小ロット対応も可能です。

日東ベスト

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引用元HP：日東ベスト
http://www.nittobest.co.jp/

季節メニューから療養食まで幅広く対応

日東ベストは、全国各地に展開する日東食品グループを統合して誕生した会社です。季節に合わせたメニューから病院・介護福祉向けの療養食まで幅広く対応しています。公式HPからパンフレットを確認できるので、気になる人はチェックしてみましょう。

丸一大西食品

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引用元HP：丸一大西食品
http://www.ytf-ohnishi.com/

知床半島・羅臼で獲れた新鮮素材を直接仕入れているのが強み

丸一大西食品は、知床半島・羅臼で獲れた鮮度の高い素材を直接仕入れて加工・販売しています。主に、寿司や魚の切り身など魚介類が中心です。知床半島の魚類をリアルタイムで取引できるのは、丸一大西食品の大きな強みといえるでしょう。

竹栄

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引用元HP：プラスフード
https://plus-food.jp/

廃棄寸前の食材を無料で受け取れるサービス

竹栄は、廃棄になりそうな食材を無料で受け取れる月額制プラットフォーム「プラスフード」を開発しています。札幌市の廃棄量を減らす目的でスタートした後、2022年7月1日現在で323店舗と提携しています。

参照元：プラスフード（https://plus-food.jp/）

ウオス（進風水産）

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引用元HP：ウオス（進風水産）
https://shiire.info/

当日仕入れた新鮮な魚介類を発送

ウオスは、魚介類専門の卸業者で、注文後発送日の早朝に札幌中央卸売市場で直接買い付け・発送します。主に、カニやエビ・ホタテや魚が多いです。基本は冷凍で配送しますが、活きたままの配送も可能。

谷口食品

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引用元HP：谷口食品
https://www.taniguchi-foods.co.jp/

厚岸湾産の昆布をタレに漬け込んだ昆布巻が人気

谷口食品は、北海道産の長きり昆布を使った昆布巻を中心に提供しています。旨味や栄養がたっぷり含まれている厚岸湾の昆布にタレを合わせた昆布巻は、昭和58年から続くロングセラー商品です。真空パックで届くので、賞味期限は製造から120日と長めなのもポイントです。