まだ業務用食材で消耗してるの?~飲食店オーナーが知るべき食材仕入のコツ~
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春夏秋凍食材マーケット

春夏秋凍食材マーケットは、急速冷凍機を知り尽くした会社が、急速冷凍品だけを紹介する通販サイトです。解凍しても味が落ちないので、品質の高い冷凍食品を探している人に向いています。ここでは、春夏秋凍食材マーケットについて、特徴と口コミ評判を紹介していきます。

急速冷凍機に精通している会社

春夏秋凍食材マーケットHP
引用元:春夏秋凍食材マーケット:https://shunkashutou.com/market/
春夏秋凍食材マーケットを運営しているのは、デイブレイク株式会社です。デイブレイク株式会社は、急速冷凍機の比較やコンサルティングを行っています。急速冷凍の検索や比較ができる春夏秋凍も運営。急速冷凍機のショールームを設けており、数社の冷凍機が一度に見学できると人気です。2013年に創業してから7年で相談実績は4,000社以上に上り、目覚ましい成長を遂げています。

急速冷凍品だけ販売している

春華秋冬食材マーケットは、飲食店や小売業向けに食材を販売している通販サイトです。急速冷凍された食品を扱う業者が出店しており、一般家庭でも注文できる商品が多く販売されているのが特徴です。

春夏秋冬食材マーケットに出品されているのは、すべて掲載基準をクリアした食品のみ。そのため、安心して購入することができます。

春夏秋凍食材マーケットのサポート内容

受注対応時間 問合せフォームのみ/24時間365日対応可
土日の電話受付 なし
送料 出店店舗により異なる
紙カタログの有無 なし
試食サンプルの有無 なし
スマホサイトの有無 あり
掛け払い対応 なし

春夏秋凍食材マーケットの業務用食材はどんなもの?

足が速い食品も購入できる

春夏秋冬食材マーケットでは、急速冷凍された食品を購入することができます。急速冷凍食品の魅力は、足が速い食品も長期保存できるところです。

なかなか使いきるのが難しい食材を購入するときでも、長期保管できるのが嬉しいポイント。また、一番美味しい作りたてや加工直後に急速抵当を行うので、味を落とさずに提供できます。

冷凍商品よりも美味しい

冷凍商品は徐々に食材を凍らしていくため、氷の結晶が大きくなって食材を傷つけてしまい、凍らせる前よりも品質が落ちてしまうのが欠点です。

一方で、急速冷凍をした場合は、食品の損傷が大きくなる温度帯を通過する時間を短くできるので、氷の結晶を小さくすることができます。冷凍前と解凍後で味に差がでなくなるため、いつでも美味しい状態で食材をお客さんにいただいてもらうことが可能です。

春夏秋凍食材マーケットの口コミ

●冷凍食品は解凍すると味が落ちるのが気になっていましたが、急速冷凍されたお魚は焼いても白い塊が出ず、味付けでごまかさなくても良いので調理も楽でした。また、機会があれば利用しようと思います。

●業務用食材ということでしたが、家庭で食べるように購入しました。デザートを購入したのですが、味も美味しくてチルド品とそん色ないように感じます。

運営会社情報

業務用食材の仕入れでは、卸業者と通販どちらがお得?