【エリア別】業務用食材卸業者まとめ

【東京】【名古屋】【大阪】のエリアに分け、各エリアに対応しているおすすめ業者をそれぞれピックアップしてみました。

東京の卸業者

業務用食材の仕入れで最も一般的な方法ともいえる卸業者。ここでは、卸業者から食材を仕入れる場合のメリット・デメリットをまとめてみました。

卸業者の場合は、一般的に、店舗ごとに担当の営業者がつきます。そして、その担当者を通じて価格交渉などを行えることがほとんど。信頼関係が築ければ、取引において融通を利かせてくれることもあるようです。

また、掛け払いなどの便利なシステムが用意されているのもうれしいポイントといえるでしょう。

新しい商品の取引においては、「見積もり」→「交渉」→「合意」という流れが必要になります。そのため、入荷までに数日かかってしまうことも少なくありません。急いで新商品が必要！といった時には正直不便です。

また、ケース販売が主流となっており、小ロットには対応してくれないことがほとんどでしょう。

さらに、営業担当者との関係が悪化してしまった場合、融通が利きづらくなる可能性もあります。