まだ業務用食材で消耗してるの?~飲食店オーナーが知るべき食材仕入のコツ~
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【エリア別】業務用食材卸業者まとめ

【東京】【名古屋】【大阪】のエリアに分け、各エリアに対応しているおすすめ業者をそれぞれピックアップしてみました。

札幌の卸業者

札幌に対応しているおすすめ卸業者をチェック

東京の卸業者

東京に対応しているおすすめ卸業者をチェック

名古屋の卸業者

名古屋に対応しているおすすめ卸業者をチェック

大阪の卸業者

大阪に対応しているおすすめ卸業者の詳細をチェック

福岡の卸業者

福岡に対応しているおすすめ卸業者の詳細をチェック

業務用食材の卸業者のメリット・デメリット

業務用食材の仕入れで最も一般的な方法ともいえる卸業者。ここでは、卸業者から食材を仕入れる場合のメリット・デメリットをまとめてみました。

業務用食材の卸業者のメリットは?

卸業者の場合は、一般的に、店舗ごとに担当の営業者がつきます。そして、その担当者を通じて価格交渉などを行えることがほとんど。信頼関係が築ければ、取引において融通を利かせてくれることもあるようです。

また、掛け払いなどの便利なシステムが用意されているのもうれしいポイントといえるでしょう。

業務用食材の卸業者のデメリットは?

新しい商品の取引においては、「見積もり」→「交渉」→「合意」という流れが必要になります。そのため、入荷までに数日かかってしまうことも少なくありません。急いで新商品が必要!といった時には正直不便です。

また、ケース販売が主流となっており、小ロットには対応してくれないことがほとんどでしょう。

さらに、営業担当者との関係が悪化してしまった場合、融通が利きづらくなる可能性もあります。

業務用食材の仕入れでは、卸業者と通販どちらがお得?