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まだ業務用食材で消耗してるの?~飲食店オーナーが知るべき食材仕入のコツ~ » 業務用食材の卸業者一覧

業務用食材の卸業者一覧

尾家産業

尾家産業は総合食品商社です。外食産業はもちろん「中食」の分野でも商品を流通させています。5つのブランドを展開し、そのうちの1つ「サンプラザ」は、楽天市場内にオンラインショップを構えています。

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久世

約48,000点ものアイテムを有する、東京都豊島区の会社。付加価値の高い商品を取り扱う「久世ブランド」と、高品質と親しみやすさを両立させたデザートブランド「ドルチェーゼ(Dolceze)」、これら2つのブランドを展開しています。

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大光

卸売の「外商事業」と小売の「アミカ事業」を2本柱として、事業を展開する会社。これら2本を柱とすることで、外食産業から個人の消費者まで、多くの買い手のニーズをカバーしています。

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東亜商事

東亜商事の魅力は、広いネットワークです。国内外に多数の拠点を置き、世界中で事業を行っているのが特徴です。食のグローバル化に伴い、独自性のある商品を、世界各地で開発。貿易事業も行っています。

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西原商会

西原商会は買い手とのコミュニケーションを大切にする、鹿児島県の会社です。全国のグループ製造会社と連携することで、買い手のニーズに応えます。デザートや麺類など多種多様な商品があります。その中でも注目商品は、やはり本格的なさつま揚げといえるでしょう。

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ニッショク

ニッショクは食材の安心・安全性をチェック。主に病院や介護施設などに食材を提供する会社です。品質管理のために、工場のチェック体制を整えていることも特徴。監査の情報は公式サイトにて、誰でも閲覧が可能です。

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三久食品

主に旅館やホテルなどで、プロの料理人が使用する食材を扱う、総合食品卸売商社。ネットワークが広く、千数百社もの取引先があります。季節ごとにラインアップが異なるため、四季を重んじる飲食店にぴったりの会社だといえるでしょう。

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GFC(ジーエフシー)

常に約5,000ものアイテムを取りそろえ、年間約100の新商品を扱う会社です。ラインアップは和食が中心です。調達力や対応力を駆使して、料亭や旅館に多くの食品を提供しています。

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髙瀬物産

北海道から長崎県まで59の拠点を持ち、外食産業をサポートする全国規模の会社です。支店ごとに、その地域の取引先をサポートします。髙瀬物産の取り扱い商品数は、10万アイテム以上(2022年9月4日時点)。プライベートブランド商品の開発をする一方で、海外からの輸入品も取り扱います。

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ニッカネ

ニッカネがこだわるのは一括物流。ニッカネは食材から日配品まで取りそろえているため、飲食店が必要なものを、一括で提供できます。発注作業も、検品も、請求書確認も、1回で終わらせることで、外食産業の負担を減らしてくれます。

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吉良文商事

食材仕入れの専門家として136年(2022年9月時点)の実績を持つ卸業者です。主に小麦粉やミックス粉など粉類から、食用油や砂糖といった調味料なども幅広く取り扱っています。

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東洋商事

東洋商事は業務用総合食品商社です。食に関する幅広い事業を展開しており、東洋商事1社と取引すれば、食にまつわる業務はほぼ完結するでしょう。業務用ネットスーパー「東商マート」では、これまでに6,000種類以上のアイテムを取り扱っています。

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ライフメイト

ライフメイトは商品の開発に伴い、品質の高さを重要視します。ISOやHACCP認証工場にて、エビデンスのある素材をもちいて、商品を開発。「ライフメイトWEBSHOP」では、美容と健康をサポートする商品を多数販売しています。

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フーズクリエイトMITSUYA

主に業務用の「ハラル食品」と呼ばれる食品を取り扱っています。ハラル食品とはイスラムの教えに則った食品のことを呼び、適切な方法で畜殺されていない豚肉などを禁ずるとした食品や、アルコールについても基本的に入っているものはNGとされています。

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中庄本店

中庄本店の初代がお店を開いたのは寛政年間。歴史のある企業である一方、中庄本店はトレンドや売れ筋メニューといった、新しい情報に敏感です。定番商品から専門性の高い商品まで、約20,000点ものアイテムを取り扱っています(2022年9月4日時点)。

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マルサ

マルサは食に関するもの全般を取り扱う、愛知県の会社。地元愛知県の特産品を生かした商品を、多数販売しています。「蒲郡みかん」を使用したゼリーやプリンは、他の企業ではあまり見られない商品でしょう。知多産のキャベツを使用したロールキャベツも取り扱っています。

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たからじま

たからじまは業務用食材専門の流通業者です。ホテルや結婚式場、レストランなどで提供されている食材を取り扱います。牛肉や豚肉をはじめ、ラム、ジビエなど、肉類だけでも多種多様。国産から輸入した商品まで、多くの肉類がラインアップされています。

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セレクトフーズ

セレクトフーズの特徴は、牛肉を一頭買いで仕入れていること。牛肉であれば、全ての部位を用意できる点が魅力的です。またセレクトフーズでは、営業担当者もプロレベルの食肉加工技術を身に付けていることも、特徴の1つです。

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関東食糧

関東食糧は飲食店向けに業務用食材卸をしている、埼玉県の会社です。オンライン発注サイト「KANTO EXPRESS」にて、業務用食材卸業を展開しています。食空間創造企業としての側面もあり「さいたまヨーロッパ野菜研究会」をはじめとしたプロジェクトも、多数実施しています。

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沼田商事

沼田商事は業務用食品、業務用食材の総合商社。中華食材を多く取りそろえ、冷凍品や麺、加工食品などの商品をラインアップしています。外食産業や給食産業に向けて、ニーズに合う食材を提供する会社です。

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広栄

広栄は関西を拠点にしている会社です。しかしアイテム数は数万点にも及び、全国規模の卸にも並ぶ品ぞろえです(2022年9月5日時点)。創業から約70年、業界をリードしてきた会社です。

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共栄食品

共栄食品は2005年12月より、飲食業関連に携わる法人や個人事業主のためのサイトを運営。 法人や個人事業主に向けて、業務用の食材を販売しています。取り扱っている食材は和食が中心です。オンラインショップ、FAX、メールのいずれかの方法で、注文しましょう。

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南豊(サンシャインミート)

畜産物といった食肉を多く取り扱い、一部馬やカンガルーの肉など珍しい食肉も提供している卸業者です。肉の部位から注文をすることが可能で、小ロットにも対応ができ、個人経営の飲食店にはおすすめな品揃えになっています。

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業務用食品.shop

本社が東京にあるため、関東圏にあるメーカーやブランドの食品を多く取り扱っています。また食品以外にも、飲食店では重宝されるテイクアウト用の食器などのアイテムも揃えているため、食品とあわせて注文をすることもできます。

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鳴海屋 食材A-Z

主に冷凍食品や乾物など、加工された食品を多く取り扱う卸業者です。創業80年(2022年9月時点)の老舗卸業者でもあり、素材そのものの味を活かした食材を仕入れることを重視した運営を続けています。

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