まだ業務用食材で消耗してるの?~飲食店オーナーが知るべき食材仕入のコツ~
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マルシェフ

マルシェフは、イタリア食材を中心に業務食材を卸している通販サイト。日本では見かけないような食材が手軽に入るので、多くの人が利用しています。ここでは、マルシェフの利用をおすすめしたいポイントをご紹介。また、運営会社情報も掲載しているので、通販サイトを探す際にお役立てください。

イタリア食材をメインに幅広く提供

マルシェフHP
引用元:マルシェフ公式ページ http://marchef-shop.com/
マルシェフはイタリア食材をはじめ、さまざまな食材を取り扱っている通販サイトです。運営会社の布袋屋は業務用食材の卸売をしており、創業から100年の歴史を誇る老舗の卸売業者。スーパーマーケットなどの小売店や飲食店などに商品を提供しており、BtoBでの取引にも長けています。静岡県内の物流ルートを熟知しており配送をスムーズに進められるほか、長年培ってきた経験やノウハウから、自店舗に合った食材を提供してもらうことが可能です。

イタリア料理の食材を中心に取り扱っている

マルシェフの特徴は、他店では取り扱いが少ない業務用食材を手に入れられる点。プロの目で厳選されたイタリアン向けの食材を販売しているので、イタリアンレストランやトラットリアなどを経営している方にオススメの食材が揃っています。日本ではあまり流通していないひよこ豆やスパイスなども扱っているので、他店と差別化メニューを出したいときにも便利です。

マルシェフのサポート内容

受注対応時間 10:00~17:00
土日の電話受付 なし
送料 600円(税別)~※8,000円以上購入で送料無料
紙カタログの有無 不明
試食サンプルの有無 なし
スマホサイトの有無 なし
掛け払い対応 なし

マルシェフの業務用食材はどんなもの?

豊富な種類・プロユースの食材が揃っている

マルシェフで特に力を入れているのはイタリアン食材ですが、一般的な和洋中の一般的な食材も取り扱っています。お米や有機野菜、珍味なども揃っているため、お店の業務形態に合わせて食材を仕入れることができるでしょう。また、イタリア食材に関してはプロが扱うソースやペースト、スパイスも各種揃っているので、本場の味を再現したメニューを提供したいときにも役立ちます。

アウトドアに最適な岩塩も販売

アウトドアやBBQなど、いろいろな用途で使える岩塩が揃っているのもマルシェフの利点。トリュフ入り岩塩やロースト用のハーブソルトなど、肉料理だけでなく魚料理や野菜など種類を問わず使用できる商品も多くあります。パスタに使うと味や香りがさらに引き立つので、調理の仕上げにも最適。生産地が限られる岩塩は取り扱っていない店舗もあるので、簡単に注文できるのは嬉しいポイントといえます。

イベントに合わせた食材もあって便利

マルシェフではイベント食材特集など、通販サイト内に購入者が食材を選びやすいような工夫を凝らしています。イベントなどで大量に仕入れなくてはいけないときも注文しやすく、日々の業務におわれる忙しい経営者にはうってつけ。

ただし、マルシェフは注文を受けてすぐに配送してくれるわけではないので、日数に余裕をもって発注を行う必要があります。遅くても原則3営業日以内には発送されますが、指定配達は注文確定から5日以降の日程しか選べません。また、支払い方法が銀行振込だと入金確認後に発送手続きとなり、さらに時間がかかるため気をつけましょう。

マルシェフの口コミ

マルシェフに関する口コミ評判は見つかりませんでした。

運営会社情報

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