eSmart（イースマート）
eSmartは、飲食店向けに業務用食材や備品・資材をまとめて購入できる業務用食材・資材の通販ストアです。
本記事では、サービスの特徴や独自のサポート内容、取扱商品、基本情報を詳しく解説します。
eSmartの特徴
最安値を提示する「仕入コストダウン機能」
eSmart独自のコスト削減ツールが「仕入コストダウン機能」です。現在仕入れている「商品名」と「仕入価格」を登録するだけで、2万品を超えるデータベースからシステムが自動的にマッチングを行い、該当結果の中から最安値を表示。自店の仕入れ価格が市場相場に対して適正かどうかを簡単に比較・評価できるのが魅力。そのままサイト上で購入したり、仕入れ先の見直しに繋げたりすることが可能です。
生産者と直接交渉できる「無料Web商談会」
全国各地の売り手企業と、PC上で直接顔を合わせてオンライン交渉ができるのが「Web商談会」です。面倒な日程調整や商談当日の進行は、すべて運営会社のインフォマートが同席してサポート。初めてネット商談に臨む店舗でも安心して条件の調整やオリジナル食材の仕入れ相談が可能。この商談サポートは追加費用なしで何回でも利用できます（※カメラとマイクの設備が必須です）。
プロが代行する「商品探しお手伝いサービス」
サイト上で欲しい商品や希望条件の仕入れ先が見つからない場合に、プロに探索を代行してもらえるサービスです。無料会員登録後にお問い合わせフォームから相談することで、運営元のインフォマートが店舗の希望をヒアリング。条件にマッチする最適な商品やサプライヤーを見つけ出して紹介してくれるため、スムーズな仕入れを実現できる安心のサポート体制となっています。
eSmartのサポート内容
| 受注対応時間 | 公式サイトに記載がありませんでした。 |
|---|---|
| 配送対応時間 | 公式サイトに記載がありませんでした。 |
| 配送エリア | 出店企業ごとに設定 ※1 |
| 配送料 | 出店企業ごとに設定 ※1 |
| 支払い方法 | DGFT請求書カード払い ※2 |
eSmartの取扱商品
eSmartでは、水産物から備品まで多彩なカテゴリの商材を展開しています。
青果物
根菜類、葉菜類、果菜類からハーブ類や各種フルーツまで、店舗で必要となる新鮮な野菜・果物を幅広く取り揃えています。定番の剥きニンニクなどの下処理済み食材から、沖縄居酒屋の定番である「島らっきょう（土付）」のようなご当地・産直食材まで手軽に調達可能。毎日のメニューづくりや季節の特別メニューの提供に活用できます。
水産物
日本各地の生産地や売り手から直接仕入れることができる、質にこだわった新鮮な水産物（鮮魚、天然・養殖活魚、マグロなど）を取り揃えています。仕入れコストを抑えながらも日本料理店で品質に満足できる素材が届く点が魅力。他店とのメニュー差別化に役立つ「長崎県産養殖マグロ」や「沖縄県産海ぶどう」など、産地直送の特産品もスムーズに調達可能です。
畜産物・卵
個人の定食屋からこだわりレストランまで、幅広いニーズに対応できる多彩な食肉原料（和牛、国産牛、国産豚、イベリコ豚、ジビエ等）を調達できます。一般の業務用スーパーでは手に入りにくい、自社牧場・工場で一貫管理された高品質な「馬刺し（赤身刺し、レバ刺し等）」といった専門商材も購入可能。メニューの付加価値向上に大きく貢献します。
牛乳・乳製品
洋食レストランやカフェ、スイーツ店などで必須となるのが「牛乳・乳製品」カテゴリーです。牛乳、クリーム類、チーズ、ヨーグルトなど、定番の乳製品をしっかりと網羅。仕入れ価格を抑えつつ、メニューのコクや風味を格上げするこだわりの素材をスマートに調達できるのが強みです。
調味料
店舗オリジナル料理のクオリティを大きく左右する「調味料」も幅広い品揃えを誇ります。醤油、塩、だしの素などの定番はもちろん、一般的なスーパーにはない希少な専門調味料も調達可能。多様な顧客ニーズに対応できる「植物性100%のMAGI-DASHI（めんつゆタイプ・白だし）」なども取り扱っています。
豆類加工品
和食店や食堂、居酒屋などのメニューや仕込みに欠かせないのが「豆類加工品」です。豆腐、油揚げ類、納豆、味噌など、定番かつ消費の早い食材を低コストで手軽にオンライン仕入れできます。毎日の在庫確認や発注管理がスムーズになり、店舗運営の業務効率化に役立つカテゴリー。
冷凍調理食品・調理済み加工食品
厨房オペレーションの時間を節約できるのが「冷凍惣菜」の仕入れです。たっぷりミンチのピリ辛麻婆茄子やスープカレー、ハンバーグといった出来合いの品を多数ラインナップ。食材の仕込みや調理時間を大幅に短縮しながら、メニューの安定供給を可能にする利便性の高さが特徴です。
eSmartの基本情報
- 会社名：株式会社インフォマート
- 所在地：東京都港区海岸1-2-3 汐留芝離宮ビルディング13階
- 電話番号：公式サイトに記載なし
- URL：https://btobesmart.com/